Contratar personal en un restaurante o cafetería no es solo cuestión de encontrar a alguien con buena actitud o experiencia. En Colombia, hacerlo correctamente implica cumplir con una serie de requisitos legales y administrativos que protegen tanto al empleador como al trabajador.

En 2025, con la transformación digital y las nuevas exigencias del Ministerio de Trabajo, formalizar los procesos se volvió una necesidad urgente para el sector gastronómico. te muestros los 3 pasos a seguir para que lo hags de una manera efectiva y eficiente:

1. Conoce tus obligaciones como empleador

El Código Sustantivo del Trabajo establece que toda relación laboral debe formalizarse mediante un contrato, ya sea verbal o escrito, pero siempre dejando claro: las funciones del cargo, el horario, el salario, el tipo de contrato y las condiciones de terminación.

A esto se suma la afiliación obligatoria a:

• EPS (salud)

• AFP (pensión)

• ARL (riesgos laborales)

• Caja de compensación familiar

Estos aportes deben realizarse desde el primer día de trabajo, incluso si el contrato es a término fijo, parcial o por días.

2. Documenta todo y mantén evidencia

El error más común en los restaurantes pequeños es no conservar registros de horarios, pagos y asistencia. En caso de inspección laboral o demandas, estos documentos son la prueba principal de cumplimiento.

Aquí es donde la tecnología juega un papel clave. Plataformas como FRANKI AI permiten permiten mantener esa trazabilidad de toda la información del personal: turnos, asistencia, historial laboral y reportes automáticos. Esto facilita responder ante cualquier requerimiento del Ministerio de Trabajo.

3. Evita la informalidad

Contratar sin formalizar, pagar por fuera de nómina o no hacer aportes a seguridad social puede parecer “más barato” al principio, pero las sanciones son muy costosas. Las multas pueden alcanzar hasta 5.000 salarios mínimos legales y comprometer el funcionamiento del negocio.

En conclusión, cumplir con la ley no solo evita sanciones, también fortalece la reputación de tu restaurante y mejora la confianza del equipo. Con FRANKI AI, puedes simplificar y automatizar la gestión del personal, asegurando que cada contratación esté 100 % en regla.

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