Las jornadas extendidas son parte natural del trabajo en restaurantes, pero también una de las principales fuentes de conflicto laboral. Un cálculo incorrecto de las horas extras o recargos puede terminar en sanciones o demandas.
¿Cómo se calculan las horas extras y recargos?
Según la legislación colombiana:
Hora extra diurna: 25 % adicional sobre la hora ordinaria.
Hora extra nocturna: 75 % adicional.
Trabajo dominical o festivo: 75 % adicional más descanso compensatorio si se laboran más de dos domingos al mes.
Recargo nocturno: 35 % adicional entre las 9 p. m. y las 6 a. m.
Estos valores deben reflejarse en la nómina y ser verificables mediante registros de asistencia pero la formula para calcularla serian estas
1. Salario base por hora
Primero necesitas el valor de la hora ordinaria de trabajo:
Fórmula:
Valor hora = Salario mensual / 240
240 horas = 8 horas diarias × 30 días (según jornada legal colombiana)
Ejemplo:
Si un empleado gana $1.300.000 mensuales:
1.300.000/240 = 5.416,67
El valor hora ordinaria es $5.416,67.
2. Horas extras diurnas
Se pagan con un recargo del 25% sobre la hora ordinaria.
Fórmula:
Hora extra diurna = Valor hora × 1.25
Ejemplo:
5.416,67 × 1.25 = 6.770,83
El valor de la extra diurna es $ 6.770,83
3. Horas extras nocturnas
Se pagan con un recargo del 75%.
El trabajo nocturno se considera entre las 9:00 p.m. y las 6:00 a.m.
Fórmula:
Hora extra nocturna = Valor hora × 1.75
Ejemplo:
5.416,67 × 1.75 = 9.479,17
El valor de la extra nocturna es $9.479,17
4. Horas dominicales o festivas
Si el trabajador labora de manera ocasional (menos de 3 domingos al mes):
Recargo del 75%Si labora habitualmente (3 o más domingos al mes):
Recargo del 75% + día compensatorio
Fórmula:
Hora dominical o festiva = Valor hora × 1.75
Ejemplo:
5.416,67 × 1.75 = 9.479,17
El valor de los dominicales es $9.479,17
5. Horas extras dominicales o festivas
Si además de ser domingo/festivo, las horas son extras, se acumulan los recargos.
Fórmulas:
Extra diurna dominical: 100% de recargo
Valor hora×2
Extra nocturna dominical: 150% de recargo
Valor hora×2.5
Ejemplo:
5.416,67 × 2 = 10.833,33 (Extra diurna dominical)
5.416,67 × 2.5 = 13.541,67 (Extra nocturna dominical)
El valor de las extras dominicales o festivas diurnas es $10.833,33
El valor de las extras dominicales o festivas nocturna es $13.541,67
6. Total del pago mensual de recargos
Para calcular el total:
Fórmula:
Total recargos=(HED×1.25)+(HEN×1.75)+(HD×1.75)+(HEDD×2)+(HEND×2.5)
Donde:
HED = Horas extras diurnas
HEN = Horas extras nocturnas
HD = Horas dominicales/festivas
HEDD = Horas extras diurnas dominicales
HEND = Horas extras nocturnas dominicales
El desafío del control manual
Muchos administradores llevan los horarios en hojas de cálculo o cuadernos, lo que genera errores frecuentes. Un minuto mal registrado puede multiplicarse por cientos de horas al mes. Con FRANKI AI, el sistema registra automáticamente las entradas y salidas del personal, calcula los recargos y genera reportes listos para nómina.
Tip del experto
Todo recargo debe registrarse en la nómina y liquidarse mes a mes.
Los errores en el cálculo pueden generar sanciones del Ministerio de Trabajo.
la trazabilidad beneficia ambas partes.
Un registro automatizado beneficia tanto al empleador como al trabajador. El primero evita sanciones, y el segundo tiene la tranquilidad de que su tiempo y esfuerzo se reconocen correctamente.
En conclusión, pagar justo y cumplir con la ley no tiene por qué ser complicado. Automatizar los registros con FRANKI AI garantiza transparencia, control y tranquilidad para todos.
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